پمپ سس

توضیحات

کسب و کارهایی همچون فست فودها، آشپزخانه ها و حتی قنادی ها از وسیله مهمی همچون پمپ سس استفاده می کنند که از دلایل این کار هم می‌توان به تسهیل و تسریع در انجام کارها اشاره کرد که این امر برای سرآشپزان عزیز بسیار حائز اهمیت است چرا که رضایت مشتری را به دنبال دارد و در این مقاله می خواهیم پمپ سس را بررسی کنیم و با این وسیله مهم آشنا شویم.

آشنایی با پمپ سس

پمپ سس یکی از ابزارهای ضروری فست فود است که به تهیه غذا و تسریع آن کمک می کند. پمپ‌های سس شکل‌های گوناگونی دارد و به صورت پمپ سس سرد و گرم است که این لوازم از جمله لوازم فست فود و لوازم آشپزخانه صنعتی هستند که هر کدام در سایزهای متفاوتی می باشند. وقتی صحبت از فست فود می شود، نمی توان نقش سس ها را نادیده گرفت و به نظر می رسد که سس‌های متنوع جزء جدانشدنی خوراکی‌ها شده است که برای استفاده از سس باید پمپ مناسب در فست فود، آشپزخانه ها استفاده شود و یکی از ابزارهای مهم می باشد.

پمپ سس گرم عملکرد الکتریکی دارد و توسط المنت گرم می شود و مواد داخل مخزن را گرم می کند. پمپ‌های سس گرم قابلیت تنظیم دما را دارند و می توانید دمای سس یا غذای مورد نیاز را روی دمای دلخواه تنظیم کنید. همچنین در یکی از مدل های این پمپ‌های سس روی لوله خروجی المنت تعبیه شده است که باعث می شود دمای سس از مخزن به خروجی کاهش نیابد.

پمپ سس سرد دارای طراحی منحصر به فردی می باشد که این محصول قابلیت نگهداری انواع سس را دارد و روی درب آن یک اهرم یا دسته وجود دارد که با فشار دادن آن مایع سس به داخل خروجی پمپ شده و به بیرون محفظه هدایت می شود که در ساخت پمپ سس سرد از تجهیزات الکتریکی استفاده نشده است و پمپاژ آن تنها از طریق فشار مکانیکی دست انجام خواهد شد.

تمامی قطعات پمپ سس سرد از جنس ضد زنگ بوده و به راحتی قابل شستشو می باشد که این محصول سرد به دلیل استفاده از استیل از دوام و ماندگاری بالایی برخوردار بوده و زنگ زدگی و پوسیدگی ناشی از رطوبت در این پمپ سس وجود ندارد و رطوبت محیط را جذب نخواهد کرد و با توجه به سبک بودن این پمپ سس می توانید به راحتی آن را حمل کرده و از آن استفاده کنید.

پمپ سس (Sauce Pump) را روی میز بیشتر رستوران‌های سلف سرویسی و فست فودها می‌توان یافت. پمپ سس بخش از تجهیزات فست فود است. جایی که سس را در کچاب، مایونر و فرانسوی به عنوان چاشنی روی انواع ساندویچ، مرغ کنتاکی و سیب زمینی سرخ شده ریخته می‌شود. همچنین این وسیله روی میز رستوران‌ها به عنوان انواع سس سالاد قرار می‌گیرند. بهتر این است که از متریال‌هایی مانند استیل ضد زنگ برای این تجهیزات استفاده شود. شرکت آپادانا تجهیز با استفاده از بهترین متریال‌ها تجهیزات را تولید و در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. از جمله خصوصیات این سس‌ها باید به:

• جنس مرغوب بدنه
• قابلیت شست و شو

مشخصات پمپ سس

مشخصات این محصول متعدد می باشد و این پمپ با بهترین مواد اولیه ساخته شده است که کارایی آن بسیار آسان است و با فشار دادن سس از پمپ سس خارج می شود که از درجه کیفی قابل توجهی برخوردار است. یکی دیگر از مشخصات این پمپ این است که دارای درب محکمی است تا محتویات مخزن از کناره های در خارج نشود و این پمپ سس ظرفیت های گوناگونی دارد که فست فودها با توجه به نیاز خود می توانند از این محصول استفاده نمایند.

همچنین این پمپ سس دارنده شکل جذاب و خاصی می باشد که برای قرار گرفتن در چشم مشتریان مناسب بوده و در جذب مشتری بسیار موثر است و در رسنوران‌ها و مکان‌های عمومی برای سرو غذا حائز اهمیت می باشد.

پمپ سس محصولی کاملا بهداشتی و استریل شده است و برای جلوگیری از ورود آلودگی به ظرف از درب محکمی استفاده می شود و به راحتی تمیز و قابل شستشو می باشد که به مرور زمان از بین نمی رود و شکل خود را به خوبی حفظ می کند. یکی دیگر از مشخصات انواع پمپ سس این است که دوام قابل توجهی در برابر ضربه، فشار دارد و کاملا ضدضربه است زیرا استحکام زیادی دارد و در مدت زمان طولانی در رستوران‌ها، کافی شاپ‌ها قابل استفاده می باشد.

پمپ سس با سرعت بالایی پمپاژ سس را انجام می دهد و برای مراکز شلوغ فروش مواد غذایی و بستنی با ترافیک بالا بسیار کاربردی هست. همچنین می توانید با استفاده از پمپ سس از هدر رفتن سس جلوگیری کنید و برای استفاده از این سس‌ها کافیست سس انتخابی خود را داخل محفظه این محصول بریزید و درب آن را به صورت پیچشی ببندید و با فشار دادن سر پمپ، سس خارج می شود.