اجاق گاز چهار شعله رومیزی

توضیحات

دستگاه اجاق گاز چهار شعله رومیزی برای پخت انواع ظروف در آشپزخانه صنعتی و همچنین راه اندازي رستوران استفاده می‌شود. از آنجایی که امروزه این نوع اجاق‌ها روی میز قرار می‌گیرند، بهتر قابلیت استفاده در مکان‌های مختلف را دارند. فست فود‌های کوچک و ون‌های غذا به صورت تکی و در آشپزخانه‌های صنعتی و کیترینگ‌ها به صورت پشت سرهم استفاده می‌شوند.

انواع اجاق گاز رومیزی

اجاق گاز رومیزی بر اساس تعداد شعله آن تقسیم می‌شود. انواع اجاق‌ها به دو شعله، چهار شعله، شش شعله و هشت شعله تقسیم می‌شوند. نمونه چهار شعله بیشتر از انواع دیگر استفاده می‌شود. قیمت اجاق گاز رومیزی نیز بسته به ابعاد، میزان استیل مصرفی، تعداد شعله و برند متفاوت خواهد بود.

انواع مختلفی از اجاق گاز چهار شعله رومیزی در بازار موجود است که تصمیم گیری را برای کاربران دشوار می کند و مشتریان ممکن است در نهایت اجاق هایی را خریداری کنند که نیاز آنها را برآورده نمی کند یا بیشتر از نیاز آنها است.

بنابراین در اینجا چندین نکته وجود دارد که قبل از خرید اجاق گاز چهار شعله صنعتی باید در نظر بگیرید. این الزامات ممکن است بسته به نیاز و اندازه اجاق گاز 4 شعله رومیزی متفاوت باشد. در زیر مواردی ذکر شده است که باید قبل از خرید در نظر بگیرید:

مرحله 1: الزامات و تعداد شعله های خود را بررسی کنید

اجاق گازهای صنعتی از نظر تعداد مشعل متفاوت است.  شعله ها در یک اجاق گاز از یک مشعل تا چهار شعله یا بیشتر تولید و عرضه می‌شود.  این تغییرات برای پاسخگویی به نیازهای نوع مصرفی و میزان کارکرد حوزه مصرفی و همچنین کوچک و بزرگ بودن رستوران و کیترینگ است.

عمدتا یک اجاق گاز چهار شعله صنعتی برای استفاده روزمره در رستوران ها، فست فودها و کیترینگ ها  کافی خواهد یافت.

مرحله 2: فاصله بین شعله ها را بررسی کنید

منظور از فاصله شعله ‌ها فاصله بین دو شعله اجاق گاز چهار شعله صنعتی  است. در این مرحله این امکان وجود دارد که حتی اگر یک اجاق گاز چهار شعله صنعتی یا بیشتر خریداری کنید، نتوانید به طور همزمان از ظروف بزرگ استفاده کنید.  فاصله شعله در اجاق گازها نیز مربوط به ایمنی کاربر است، ممکن است بخواهید هر بار از ظروف بزرگ استفاده کنید. این ممکن است در حین پخت و پز زمان بیشتری طول بکشد، اما ایمنی آشپز یا کاربر را تضمین می کند.

مرحله 3: انتخاب بین شعله‌های برنجی و آلومینیومی

اجاق های گازی دارای شعله هایی هستند که از جنس برنج یا آلومینیوم ساخته شده اند.  به طور سنتی شعله های آلومینیومی به دلیل قابلیت توزیع گرما ترجیح داده می شدند، اما اخیراً حتی شعله های برنجی نیز وارد این صنعت شده‌اند.

تفاوت جزئی بین این دو وجود دارد، اما هر دو ایمن، کارآمد هستند و غذا را به درستی طبخ می کنند.  در اینجا یک تفاوت بین این دو وجود دارد.

اجاق‌هایی با شعله های برنجی:

گرما را خیلی سریع جذب می کنند و به طور یکنواخت پخش می کنند.  آنها عمر طولانی دارند و می توانند در هر شرایط آب و هوایی مقاومت کنند.

برخی از دلایلی که افراد شعله های برنجی را انتخاب می کنند عبارتند از:

• آسان برای استفاده و راه اندازی
• مقاوم در برابر خوردگی
• کاربرد گسترده
• دوام بالا و عمر طولانی

علاوه بر این، یکی از اشکالات شعله های برنجی گران بودن آن است زیرا آلیاژی از روی و مس است.

اجاق‌هایی با شعله‌های آلومینیومی:

این نمونه از اجاق گاز چهار شعله رومیزی دارای شعله‌های سنتی هستند و مقاومت کمتری در برابر خوردگی دارند. آنها می‌توانند به سرعت تغییر شکل دهند و نیاز به تعمیر و نگهداری مکرر دارند.  یکی از دلایلی که می توان شعله های آلومینیومی را انتخاب کرد این است که آنها مقرون به صرفه هستند، سریع و یکنواخت گرم می شوند.

اگر به دنبال خرید اجاق گاز 4 شعله رومیزی مقرون به صرفه هستید، در اینجا لیستی وجود دارد که چرا باید شعله آلومینیومی بخرید:

• مقاوم در برابر خوردگی
• بسیار مقرون به صرفه
• نقطه ذوب پایین

با این حال، طول عمر کوتاهی دارند و نیاز به نگهداری مکرر دارند.

مرحله 4: انواع مختلف شعله

سه نوع شعله وجود دارد که قبل از خرید اجاق گاز چهار شعله صنعتی باید آنها را بررسی کرد.  این شامل پایلوت ایستاده، شعله جرقه زنی الکتریکی و شعله های مهر و موم شده است.  پیلوت های ایستاده شعله های ساده ای هستند که این روزها بیشتر دیده می شوند. شعله های برقی نیز محصولات جدیدی هستند که از برق استفاده می کنند.  شعله های مهر و موم شده نیز از آن دسته شعله هایی هستند که استفاده از آنها گران است.

مرحله 5: احتراق خودکار یا احتراق دستی

تفاوت بین این دو در این است که یکی نیاز به چوب کبریت یا فندک برقی برای احتراق شعله دارد و دیگری نه.  تقریباً تفاوتی در پخت و پز یا توزیع گرما وجود ندارد.  احتراق خودکار فقط راحتی در پخت و پز دارد، احتراق دستی هم مانند سایر جرقه‌هایی است که همیشه روی اجاق گازها دیده ایم. اگر می خواهید در آشپزخانه یا رستوران خود به راحتی پخت و پز انجام دهید، به سراغ یک اجاق گاز 4 شعله رومیزی با اشتعال خودکار بروید، با این حال، قیمت اجاق گاز چهار شعله بدون فر و رومیزی بر این اساس متغیر است.

مرحله ۶: طراحی و سبک اجاق گاز صنعتی

پس از همه این مراحل، سپس زمان آن رسیده است که به دنبال طراحی و استایل اجاق گاز 4 شعله رومیزی خود باشید. انتخاب نوع طراحی و سبک اجاق گاز صنعتی بستگی به میزان کارکرد و فضای مورد استفاده دارد. همچنین لازم است در این مرحله به دنبال تراز شعله ها و قرار دادن دستگیره ها باشید تا بهترین کاربرد را به شما ارائه دهد.  برای سهولت در استفاده و ایمنی، قرار دادن دستگیره ها باید درست در مقابل فردی که مشغول پخت و پز است باشد. حتما شعله ها و دستگیره های مربوطه را تست کنید.

مرحله ۷: انتخاب دستگیره‌ها

توصیه می شود اجاق گاز چهار شعله رومیزی که برای تجهیزات آشپزخانه خود انتخاب می کنید دارای دستگیره های ساده و آسان باشد.  علاوه بر این، اجاق گاز برای استفاده بهتر باید همیشه تمیز بماند.  توصیه می شود اجاق گازی بخرید که دارای دستگیره های یکنواخت و ساده باشد. بهترین متریال برای دستگیره  اجاق گاز 4 شعله صنعتی پلاستیک و فلز است. کثیفی، مواد غذایی و سایر زباله ها می توانند منافذ گاز را مسدود کرده و زمان پخت را افزایش دهند بنابراین سعی کنید اجاق گاز خود را حداقل هر ماه به طور مرتب تمیز کنید تا عمر طولانی و قابل اطمینان اجاق گاز داشته باشید.

اینها چندین نکته کاربردی بود که قبل از تصمیم گیری در مورد خرید اجاق گاز چهار شعله صنعتی و حتی اجاق گازهای خانگی باید بدانید.