فر پیتزا ریلی ایرانی

توضیحات

دستگاه فر پیتزا ریلی ایرانی از جمله تجهيزات فست فود بوده است. فر پیتزا در چندین نوع مختلف تولید می‌شود که نوع ریلی آن به خاطر سرعت پخت زیاد آن مزیت بالایی دارد و در رستوران‌های با حجم بالای پخت استفاده می‌شود. سیستم عملکرد فر پیتزا ریلی به این صورت است که پیتزاها روی غلتک قرار می‌گیرد و از سوی دیگر خارج می‌شود.

انرژی مورد استفاده برای این نوع فر گاز و برق است. در این نوع فر گرما به همه جای پیتزا به صورت یکسان می‌رسد و به در عرض 3 تا 5 دقیقه انواع پیتزا تازه و آبدار به دست مشتریان می‌رسد. در خرید فر پیتزا ریلی ایرانی باید به این نکات توجه کرد: برند سازنده و متریال و ضخامت بدنه استیل. استیل راحت‌تر تمیز می‌شود و خاصیت ضدباکتریال دارد و برای استفاده در تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب است.

مشتریان فر پیتزا ریلی

انواع کترینگ، رستوران‌های زنجیره‌ای بزرگ و رستوران‌ها بزرگ مشتریان اصلی فر پیتزا ریلی هستند. همانگونه که از چارت زیر مشخص است ظرفیت این فر در برخی نمونه‌ها تا 350 پیتزا در ساعت بالا می‌رود که بسیار زیاد است. این نمونه تنها در رستوران‌های زنجیره‌ای معنا پیدا می‌کند.

 مشخصات فنی فر پیتزا ریلی ایرانی

اسکلت این فرها از فولاد ساخته شده است و بدنه آن از استیل ضد زنگ خشدار به ضخامت 0.8 میلی متر است. در فر پیتزا ریلی این تجهیزات قرار گرفته:

• بدنه دستگاه از فولاد ساخته شده است

• جنس بدنه ورق استنلس استیل خشدار

• ضخامت استیل 0/8 میلی متر

• دارای ترمومتر دیجیتالی به منظور تنظیم دما

• دارای قطع کن جهت جلوگیری از مصرف گاز

• تنظیم تلورانس دما و پخت یکنواخت

• دارای اینورتر تنظیم دور جهت پخت

• قدرت موتور 0/5 اسب 3 فاز که از طریق اینورتر به تک فاز تبدیل می‌شود

• مجهز به گیربکس به قدرت 100 به یک دور در دقیقه

• مجهز به سه فن خنک کننده برای تابلو برق، موتور و گیربکس

• توری حمل بشقاب از جنس استیل

• دارای چرخ به منظور جابجایی آسانتر